Keptuvė ir medžiagiškumas – kokia geriausia?

2024 BALANDŽIO 8 D.

Keptuvė – vienas interaktyviausių maisto gaminimo įrankių, kurį mes nuolat judiname, vartome, keliame ir vėl pastatome, todėl svarbu įsivertinti ir jos ergonomines savybes. Vienas svarbiausių produkto savybes lemiančių faktorių – medžiaga iš kurios jis gaminamas.

Įdomu tai, kad Eva Solo keptuvių asortimente nerasime nei vienos keptuvės, pagamintos tik iš vienos materijos. Priklausomai nuo keptuvės tipo pasirenkama pagrindinė, vedančioji korpuso medžiaga, jos savybes papildant ir kitomis. Taip yra todėl, kad viena medžiaga dažnai neišpildo visų šiuolaikiniams indams keliamų reikalavimų, tad į pagalbą pasitelkiama puokštė skirtingų metalų ir jų lydinių.

Šio inovatyvaus metodo kūrėjas, vienas iš Eva Solo prekės ženklo vystytojų bei dizainerių Ole Palsby (1935-2010 m.). Savamokslis, naujų produktų kūrimo entuziastas Ole Palsby netruko pastebėti, kad derinant varį, aliuminį bei ketų galima pasiekti įstabių rezultatų.

Štai pavyzdžiui ketus (geležies lydinys su anglimi) efektyviai laiko karštį, tad iš jo gaminami indai puikiai tinka ilgai ruošiamiems patiekalams, kuriems reikalinga tolygi, aukšta temperatūra.

Tuo tarpu varis akimirksniu reaguoja į temperatūros pokyčius: varinė keptuvė greitai įkaista, tačiau greitai ir atvėsta, o tai leidžia maksimaliai kontroliuoti kepimo temperatūrą.

Galiausiai, ypač lengvas aliuminis iš kurio gaminamos lengvos, patogiai manevruojamos keptuvės, idealiai tinkančios greitiems, kasdien ruošiamiems patiekalams.

Ne mažiau svarbi keptuvės detalė ir patogi jos rankena.

Daugelis Eva Solo keptuvių turi charakteringą „U" formos plieninę rankeną, kuri neįkaista, tad kepimo kontrolė visada išlieka jūsų rankose. Nenaudojamą keptuvę už šios rankenos patogu laikyti tiesiog pakabintą.

Kitokius privalumus pasiūlo medinė Nordic Kitchen keptuvių rankena – imlesnė karščiui, tačiau ypač tvirtai ir patogiai besijaučianti delne, ji gardžius pietus paskanina dar ir skandinaviškosios estetikos natomis.